ケータリング

ポートホール/ポートスタジオではサステナブルなドリンクも多数ご用意しております

ゴミを減らしてリサイクル

リサイクル率の高いアルミ缶に置き換えて、脱プラスチックを実現。

地球環境に配慮した、リサイクル可能なアルミ缶のミネラルウォーターのご提供が可能です。イベント参加者へ配布するドリンクや、ゲストの控室へのドリンクなど、いつものペットボトルに置き換えて、アルミ缶のミネラルウォーターをご提供することで、脱プラスチックに貢献してみてはいかがでしょうか。

引用先：容器包装３Rのための自主行動計画2020（2019年実績）

アルミ缶は海洋汚染への配慮だけではなく、再生率、リサイクル性が非常に高く、 キャップやボトル、すべてがアルミ製のため分別も不要となります。

ご注文をご希望の方は、会場担当スタッフまでお知らせください。

発展途上国の人材育成にも

地球の未来にやさしく、将来の人材を育てる、おいしいコーヒーを採用しています。

会場でご提供しているホットコーヒーは、ご提供直前に豆から焙煎し丁寧に淹れております。味へのこだわりはもちろん、環境に配慮した栽培方法で、かつトレーサビリティが担保されている、パプアニューギニアで栽培された最高品質のグレードのエリンバリ豆を採用しております。昔ながらの伝統的な農法で、地球環境を保全しつつ、持続可能な農業生産を通じて、発展途上国における農業生産力の向上や人材育成・教育にも寄与しております。

ご注文をご希望の方は、会場担当スタッフまでお知らせください。

破棄されていたコーヒーの果皮と果肉でつくる

カスカラとはコー ヒーの生産過程で破棄されている、コーヒー果実の果皮です。ポリフェノールを多く含み、抗酸化作用が期待できる飲み物として、近年日本でも注目されています。 味はコーヒーとは全く別物で、ローズヒップのようなフルーティーな香りと爽やかな酸味 、ほのかな甘みが感じられます。

ご注文をご希望の方は、会場担当スタッフまでお知らせください。

小さなところから脱プラスチック

ポットサービスのドリンクでは、ポートホールオリジナルの紙コップとともにご提供いたします。こちらの紙コップの蓋は、環境に配慮してプラスチックから紙製のものに変更いたしました。

またコールドドリンクには、プラスチック容器に入ったガムシロップではなく、紙製のスティックタイプのアイスシュガーを採用することで、脱プラスチックにつながり、また賞味期限がなくフードロス削減にも貢献しています。

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